Colazione

Croissant vuoto
2,50 €
Croissant alla crema pasticciera
2,50 €
Croissant alla marmellata
2,50 €
Croissant al cioccolato
2,50 €
Pane, burro e marmellata
6 €
Yogurt bianco, miele, cereali e frutta fresca
6 €
Pancake con frutta fresca e panna
8 €
Pane fritto (French toast)Con frutti di bosco e crema alla vaniglia
8 €
Tagliata di frutta di stagione
6 €
UovaStrapazzate, sode o all'occhio di bue. Aggiunta di bacon, formaggio o prosciutto +1 €
6 €
Focaccia con olio EVO, sale e pepe
6 €
Salumi, formaggi e focaccia
12 €
Frittata all'ortolano
8 €
Crostata salata alle verdure di stagione
8 €
Salmone affumicato con pane tostato e avocado
12 €
Omelette classica
8 €
Omelette prosciutto e formaggio
10 €
Omelette vegetariana
10 €
Omelette al tonno
12 €Formule colazione

Colazione ClassicaDolce: cornetto, frutta fresca, pane burro e marmellata, yogurt e cereali. Salata: salumi e formaggi, toast al formaggio, frittatina vegetariana, plum cake salato
13 €
Colazione SicilianaDolce: cassatina, cannolicchio, granita, brioscia cu tuppu. Salata: caponata, ricottina fresca, salumi locali, cotoletta di melanzana
13 €Tartare

Tartare di tonno rosso selvaticoTonno rosso selvatico certificato con avocado e salsa teriyaki
24 €
Tartare di gambero rossoCon cream fresh
24 €
Tartare di scampiCon gazpacho di pomodoro
24 €
Tartare di fassona con zuccaFassona piemontese con zucca in agrodolce e mousse al gorgonzola
22 €
Tartare di fassona classicaFassona piemontese con cipolla, alici, capperi e senape
20 €Secondi di mare

Trancio di ricciolaIn olio cottura, crema di patate e cipolla croccante
28 €
Tonno rosso selvatico scottatoTonno rosso certificato, salsa di melanzane e pomodorini arrosto
28 €
Calamaro fritto o alla grigliaSpecifica nelle note se fritto o alla griglia
20 €
Spigola a bassa temperaturaIn mantello di bieta
24 €
Pesce del giorno (all'etto)Prezzo per 100 g: chiedi in sala il pescato del giorno
7 €Insalatone

Insalatona di tonnoTonno sott'olio, pomodoro, cipolla e olive
14 €
CapresePomodoro e mozzarella
12 €
Insalatona di polloPollo, misticanza e pomodori secchi
14 €
Caprese in doppia consistenzaSolida e liquida, con burrata e prosciutto crudo 30 mesi
16 €Pani cunzatu

Pane cunzato panelle e bottargaPanelle, finocchietto e bottarga di tonno
12 €
Pane cunzato pecorino e acciughePecorino, pomodoro, acciughe, olio e origano
10 €
Pane cunzato sgombroSgombro, pomodoro, olive e cipolla
14 €
Pane cunzato ricottaPomodoro, ricotta fresca e basilico
10 €Spritz

Aperol SpritzAperol, prosecco, soda
9 €
Campari SpritzCampari bitter, prosecco, soda
9 €
Limoncello SpritzLimoncello siciliano, prosecco, soda
9 €
Hugo SpritzLiquore ai fiori di sambuco, prosecco, soda, menta, lime
9 €
Martini SpritzMartini Bianco, prosecco, soda, lime
9 €
Sarti SpritzSarti Rosa, prosecco, soda
9 €Cocktail Signature (dalle 17)

Limoncello Gin FizzGin, limoncello, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, soda
10 €
Te Quila MuchoTequila blanco, succo di melograno, succo di lime, miele, albume
10 €
Espresso MartiniVodka, Kahlúa, espresso, sciroppo di zucchero
13 €
Old FashionedBourbon whiskey, zucchero, Angostura, soda
12 €
Aperol Coconut MargaritaTequila blanco, liquore all'arancia, Aperol, latte di cocco, succo di lime, sciroppo di zucchero
10 €
Old FriendGin, Campari, Saint Germain, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume
12 €
Vodka Watermelon SpritzVodka, succo di lime, miele, succo di anguria, prosecco, soda
10 €
BanaryeRye whiskey, liquore alla banana, succo d'ananas, succo di limone, sciroppo di cannella, Angostura
12 €
The ChestnutGin siciliano, Campari, orzata, succo di lime
14 €
Pistacchio Rum Sour BrulèRum invecchiato, sciroppo di pistacchio, succo di limone, albume
13 €
Jalisco ShakeTequila reposado, Aperol, succo d'ananas, purea di passion fruit, succo di lime
12 €
PainkillerRum speziato, succo d'ananas, succo d'arancia, succo di lime, crema di cocco
12 €
BeericanoCampari bitter, vermouth rosso, birra
10 €
Artichoke HoldRum invecchiato, liquore ai fiori di sambuco, Cynar, succo di lime, orzata
12 €
No Jack No CokeJW Black Label, Fernet Branca, Averna, Porto rosso, Angostura, soda
14 €
Matcha ButchGin, liquore al pompelmo, succo di limone, sciroppo di matcha, albume
12 €Delizie di Sicilia

Vassoietto pasta di mandorlePaste di mandorla artigianali. Prezzo della confezione piccola (fino a 10 € la grande)
5 €
Busta pasta di mandorle mistePaste di mandorla miste in busta. Prezzo della confezione piccola (fino a 10 € la grande)
5 €
Frutta MartoranaFrutta di pasta reale dipinta a mano. Prezzo della confezione piccola (fino a 18 € la grande)
7 €
Latta pasta di mandorle
10 €
Panetto pasta di mandorle
6 €
Scorze cannoloCialde per cannoli da riempire. Prezzo della confezione piccola (fino a 12 € la grande)
6 €
Arancia candita
6 €
Clementine candite
6 €
Frutta candita
6 €
Scorzette di arancia con zucchero
6 €
Granella di pistacchio
6 €
Pistacchio sgusciato
6,50 €
Pistacchi zuccherati
6,50 €
Mandorle pelate
5 €
Mandorle sgusciate
5 €
Crema al pistacchio GretaCrema spalmabile al pistacchio
8,50 €